Cocktail – Caipirinha

Bântuind aseară prin Real, am dat cu ochii de o băutură braziliană de care-mi era foarte dor – cachasa (cașasa), și din care se face un cocktail excepțional, pe numele lui Caipirinha. Repede-repede am găsit și restul de componente (zahăr brun din trestie și lămâi verzi – lime).

Pentru un pahar normal (220 ml) de cocktail sunt necesare:

• 50 ml de cachasa
• 1/2 de lime tăiată în 4 bucăți
• 2-3 lingurițe de zahăr brun de trestie
• gheață măcinată

Mod de preparare:

1. se pun bucățile de lămâie împreună cu zahărul în pahar
2. se zdrobesc cu un pisălog (sticla pe care am luat-o eu din Real are unul inclus!)
3. se adaugă cachasa și gheața (sau dacă nu vă place chiar atât de rece, apă minerală)
4. se savurează

În Brazilia ni se servea cu o bucată de tresie de zahăr în loc de linguriță, dar nu cred că o să găsiți așa ceva pe aici…