Bântuind aseară prin Real, am dat cu ochii de o băutură braziliană de care-mi era foarte dor – cachasa (cașasa), și din care se face un cocktail excepțional, pe numele lui Caipirinha. Repede-repede am găsit și restul de componente (zahăr brun din trestie și lămâi verzi – lime).
Pentru un pahar normal (220 ml) de cocktail sunt necesare:
- 50 ml de cachasa
- 1/2 de lime tăiată în 4 bucăți
- 2-3 lingurițe de zahăr brun de trestie
- gheață măcinată
Mod de preparare:
- se pun bucățile de lămâie împreună cu zahărul în pahar
- se zdrobesc cu un pisălog (sticla pe care am luat-o eu din Real are unul inclus!)
- se adaugă cachasa și gheața (sau dacă nu vă place chiar atât de rece, apă minerală)
- se savurează
În Brazilia ni se servea cu o bucată de tresie de zahăr în loc de linguriță, dar nu cred că o să găsiți așa ceva pe aici…
No related posts.
Eu am baut prima data Caipirinha in Lisabona. Mi-a placut la nebunie. Multumesc pentru reteta
Eu chiar de la sursă, în Sao Paulo… Oh, the good times! Cine știe când o să mai ajung acolo, poate după criză
Și ți-aș spune “Cu plăcere” tot în original, dar nu vorbesc portugheză.